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ホーム > ふぉとdeひかり > そば打ち体験教室

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最終更新日:2017年2月2日

そば打ち体験教室

12月18日(日曜日)、恒例のそば打ち体験教室が里の厨で開催されました。

ふるいにかけたそば粉の強い香りに驚く子供もいる中、参加者は苦戦しながらも楽しみながらそばを作りました。 

soba1

まずは講師のお手本で手順を確認

soba3

よく混ぜて(水回し)

soba5

伸ばして(丸出し・四つ出し・本延し)

soba7

 切ったら完成!(切り)

soba9

美味しくいただきました。

 

soba2

そば粉をふるいにかけ

soba4

 整形して(練り・地延ばし)

soba6

たたんで(たたみ)

soba8

 作ったそばの一部は、その場で講師に茹でてもらって

soba10

 

お問い合わせ先

政策企画部広報・シティプロモーション推進室広報・シティプロモーション推進係  
住所:光市中央六丁目1番1号
電話番号:0833-72-1409  
メールアドレス:kouhou@city.hikari.lg.jp